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山药鸡汤的功效 经常吃山药鸡汤有哪些好处(多图)

07-11栏目:养身堂
TAG:山药鸡汤的功效

  我们都知道,经常喝鸡汤是能够补身体的,特别是养了多年的老鸡吃了更有营养,那么山药鸡汤的功效有哪些呢?山药鸡汤一般是怎么做的呢?下面大家就跟小编一起来学一学吧!以后可以做给家里人吃哦!

  《神农本草经》里说过:长期吃山药能延年益寿。如果用山药炖鸡,更能起到保健作用。山药炖鸡好选用柴鸡。

  山药鸡汤的功效一般有哪些呢?下面小编会大家一一来介绍下哦!

  1、健脾益胃、助消化

  山药中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常丰富,该物质有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食兼备的食物。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。医学临床上常用山药治脾胃虚弱、泄泻等病症。

山药中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常丰富

  2、延年益寿

  山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及多种微量元素,能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心脑血管疾病,还有延年益寿的功效。

  所以平时生活当中可以经常做了给家里人吃哦!对于延年益寿还是很有好处的!

  3、益肺止咳

  山药所含的黏液质、皂甙,具有滋养、补气的作用,因此可益肺气,养肺阴,治肺虚痰嗽久咳等症。

山药所含的黏液质、皂甙,具有滋养、补气的作用

  4、滋肾益精

  山药当中的营养成分对于男女补肾也是有一定的好处的,平时肾不太好的人可以常吃哦。

  5、降低血糖

  山药还有降血糖的作用呢,这点很多人都还不知道吧。这是因为山药中含有的粘液蛋白,可用于治疗糖尿病,因此山药是糖尿病人的佳食物之一。

  山药炖鸡汤尤其是对一些体质弱,不爱吃饭的人,就可以选择这样的佳肴,不仅可以改善这样的症状,对促进人体的血液循环,也都是有着很好的帮助作用。

  当然,山药炖鸡汤虽然有上述的许多功效,但不可多吃,因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效,爱美的女性不妨试试。

  山药鸡汤的做法

  做法一

  材料:肌肉250克,山药100克,青豆50克,植物油7克,食盐5克,酱油10克,糖5克,料酒5克,葱花5克,姜末5克,胡椒粉0.5克,麻油1.5克。

  现在人生活节奏都比较快,特别是年轻人,会经常熬夜,而经常熬夜是十分伤害身体的,那么经常熬夜吃什么呢?熬夜后吃什么水果能恢复精力呢?下面大家都跟着小编一起来看看吧!也希望人人都有健康的身体。

  补充优质蛋白质

  熬夜之后很多人可能会出现食欲不振的情况,时间长了很容易导致身体营养供给异常。所以保证足够的优质蛋白、无机盐、维生素的摄入能够有效保证身体有充足的营养供给。适当的摄入乳、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、蔬菜、水果,少吃纯糖和高脂肪的食物。

  补充维生素A

  熬夜之后身体一般都很疲倦,而且实力会很疲劳,补充维生素a可以降低熬夜带来的伤害。

补充维生素A

  补充维生素C

  长时间熬夜会导致皮肤出现干燥、缺乏弹性、失去光泽,有的甚至会长粉刺黑斑等等。经常熬夜的人多补充维生素C或者是富含胶原蛋白的食物,能够有效保护皮肤。

  补充水分

  经常熬夜的人在熬夜的过程中要注意补充水分。熬夜导致身体正常的新陈代谢出现异常,身体出现上火症状。在熬夜中补充水分能够帮助抑制身体上火。另外在熬夜中煎炸食品、啤酒等食物不宜进食,会加重上火症状。

  经常熬夜吃什么水果好

  熬夜之后吃什么水果对身体比较好呢?下面小编就为大家一一来介绍。

  1、苹果

  俗话说“每天吃苹果,医生远离我”,苹果含有极丰富的果胶,可以促进排泄,防止动脉硬化。由于熬夜的人很容易出现内分泌失调而便秘或者肥胖,皮肤变差等。因此苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解,可有效防止体态肥胖,增加血色素,使皮肤变得细腻。

俗话说“每天吃苹果,医生远离我”

  2、橙子

  橙子几乎已经成为维生素C的代名词了,维生素C可以避免皮肤受到日光的侵害以及电脑的辐射等等,抑制色素颗粒的形成,使皮肤白皙润泽。对于熬夜的朋友来说,很多由于休息不够容易便秘,而橙子中特有的纤维素和果胶物质,还有利于清肠通便,排除体内有害物质,确保身体健康,增强免疫力。

  3、杨桃

  含有对人体健康有益的多种成分,如糖分、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。杨桃中丰富的果酸能够抑制黑色素沉淀,并且有保湿的作用,对改善干性或油性皮肤组织都有显着的功效。对于熬夜的女性来说,是有益皮肤的好水果。

  所以熬夜之后可以多吃一些杨桃哦,来给身体补充营养,减轻熬夜带来的危害。

  1、将鸡肉宰成小块,洗净。

  2、将山药煮熟,刨去外皮,切成小块。

  3、锅上火,舀入猪油,将葱花、姜末炸出香味,下入鸡肉略煸炒,加清汤烧沸,加入各种凋味料(除麻油)再烧沸,撇去浮沫,下入山药片,烧约5分钟,淋入麻油装盘即成。

  做法二

  材料:胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克。

  1、山药削皮,洗净,切块;胡萝卜削皮,冲净切块;鸡脚剁块,放入沸水中滚烫,捞出冲净。

  2、鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料,以武火煮开后转文火慢炖15分钟。

  3、加入山药转大火煮沸,转小火续煮10分钟,加盐调味即可。

  山药鸡汤的做法,下面继续为你介绍,不要错过哦。

山药鸡汤的做法,下面继续为你介绍,不要错过哦

  做法三

  材料:山药、柴鸡,生姜、红枣、枸杞、食盐、白糖。

  1、首先要做准备工作,把柴鸡剁开。锅里的水烧开以后,把鸡块放入,稍微焯一下。

  2、现在找一个瓦罐,注入开水。把鸡块、姜片、红枣、枸杞同时放进去。

  3、如果有条件,好再放一些党参。党参具有补中益气的功能,饭量小、大便稀、面黄浮肿的人更应该多补一些党参。用大火烧煮。等水开了以后,把火关小,继续炖。

  4、大约炖一个半小时以后,再把山药倒入瓦罐。继续用小火炖煮半个小时。在临出锅之前,加入适量的食盐和白糖。

  注意,煲汤中途不要加水,讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降,肉内蛋白质突然凝固,再不能充分溶解于汤中,便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水,中途不再加水。

  另外,需要注意的是山药有黏性的汁液,皮肤与山药的粘液接触之后就很容易发生瘙痒。所以在清洗、削去山药皮的时候尽量带上橡胶手套。

  结语:身体不好的人经常喝老鸡汤是很有好处的,那么山药鸡汤的功效到底有哪些呢?山药鸡汤的做法有哪些呢?大家看了上述小编的介绍都有所了解了吧!希望小编的介绍能帮助到大家哦!学会了的朋友们可以做给家人哦。

 

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